醫生沒說但你不能不知道的保健知識

想要促進排便，除了一早起床飲用溫開水外，不妨嘗試換成一杯以生薑、檸檬一起調和的生薑檸檬水。專家指出，生薑檸檬水除了能幫助腸胃蠕動促進排便外，對於刺激腸胃道蠕動，加速代謝也相當有效。 要達到排毒、解決便祕的目的，最重要的就是改善身體的消化功能。不過，要擁用良好的消化功能，可不能忽視腸胃道的健康，適量的水分、膳食纖維都是幫助腸胃道蠕動不可缺少的物質。因此，透過飲用富含膳食纖維的生薑檸檬水，確實能達到促進消化、緩解便祕的效果。

生薑排毒、助便薑醇功不可沒 生薑檸檬水是利用生薑中，屬於酚類化合物的植物醇成份薑醇，刺激消化道，來達到幫助排出宿便、排毒的效果。另外，薑醇還有抗血小板凝集與抗發炎的功效，能夠預防血栓的發生、促進血液循環。


檸檬汁有機酸刺激腸胃道蠕動 而檸檬汁當中的有機酸，也有刺激腸胃道作用的效果，將生薑水與檸檬汁一同調和，確實能達到改善便祕的效果。另外，檸檬當中含有的豐富維生素C，也具有消除堆積的水分、清理人體內的毒素、增強免疫系統、幫助淋巴系統正常運作的功效；同時是優質的天然抗氧化劑，可預防氧化壓力引起的老化或疾病。

便祕不再來！試試自製生薑檸檬水 材料：生薑一小段、蜂蜜適量、檸檬一顆。 作法：生薑洗淨切片加水煮3到5分鐘，在熬煮過程中把檸檬用榨汁器擠出汁。接著將煮好的薑汁倒入杯中待涼，即可加入適量的檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

【專家小叮嚀】： 要注意的是，並不是每一種體質都能使用生薑檸檬水來達到排毒、助消化、排便的效果。對於腸胃較為敏感的老人與小孩來說，直接飲用生薑檸檬水，對於腸道過於刺激，貿然飲用恐會造成胃痛等問題發生。 

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1.節食者推薦喝烏龍茶

因節食減肥，吃得少，食物殘渣就不足，有時積存幾天才一次，很容易乾燥。推薦飲用烏龍茶。

原料：烏龍茶

做法：簡單地用開水沖。

功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。

2.浮腫者喝薏仁茶

浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。

原料：炒薏仁10克、鮮荷葉 5克、山楂 5克。

做法：熱水煮開，就可以飲用了。

功效：清熱、利濕、治療水腫。



3.壓力造成便秘要喝荷葉茶

情緒低落、 ​​精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。

原料：荷葉3克、炒決明子 6克、玫瑰花3朵。

做法：用開水沖泡。

功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生髮清暢。



4.節食便秘喝決明子茶

腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積 ​​在體內，造成便秘。推薦飲用決明子茶。

原料：決明子茶

做法：熱水沖泡。

功效：清肝明目、利水通便。



5.漲氣者喝大麥芽茶

體內排氣不暢，也能造成腹脹和胃脹，推薦飲用大麥芽茶。

原料：炒麥芽5錢、山楂5分。

做法：加冰糖水沖飲。

功效：開胃健脾、和中下氣、消食除脹。



6.消脂喝檸檬茶

既能消脂、去油膩，又能美白肌膚。

原料：檸檬切片。

做法：榨出檸檬汁，用溫水沖調，加入適量蜂蜜。

功效：消脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。



7.積食喝普洱茶

胃裡積食不化，不但影響腸胃功能，而且會使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推薦飲用普洱茶。

原料：普洱茶葉、幹菊花 5朵。

做法：熱水沖泡。

功效：幫助消化、消除油脂。



8.護胃喝玫瑰花茶

多功能的玫瑰花，可以沖茶浸酒。多喝可以保護胃。

原料：玫瑰花5克。

做法：溫開水沖泡。

功效：活血散淤、治肝胃氣痛。



9.清火排毒菊花茶

清火、減肥最方便的飲品。

原料：幾朵幹菊花。

做法：直接以熱水沖泡。

功效：清暑退熱解毒、消脂肪、降血壓。



陳皮茶

如果一不小心吃得太多油膩，沒關係，泡一壺陳皮茶，去去油膩吧。

原料：陳皮4克。

做法：沸水沖泡。

功效：理氣調中、疏肝健脾、導滯消積。

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“要吃飛禽，鴿子鵪鶉 ”，尤其是鵪鶉蛋，有“卵中佳品”之稱。

鵪鶉蛋中維生素A的含量是雞蛋的1.5倍，維生素B2是雞蛋的近2倍，鵪鶉蛋的維生素E、鐵、鋅和硒的含量也比雞蛋高。同時，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃3~5個鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營養最好吸收。

五味子滾鵪鶉蛋治療哮喘

中藥黃芪五味子滾鵪鶉蛋湯有斂肺、滋腎、生津的功效，對提高哮喘患者的機體免疫功能，增強抗病能力有一定的療效。

材料：黃芪15克、五味子6克(中藥店均有售)，鵪鶉蛋5個。

烹製：中藥材稍浸泡，放進瓦煲內，加入清水450毫升(約一碗多量)，武火滾沸後改文火滾約10分鐘，去藥渣，打入鵪鶉蛋，滾至熟，可下少許食鹽或冰糖作調味亦可不下。為1人用，作預防可連服10日。


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大蒜色白入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪。故治療伴咽癢的咳嗽往往有奇效!其用法如下，皆有所驗，選一即可!

方法一：

最简单的就是买剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。

方法二：

取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。

方法三：

蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。

方法四：

大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。

方法五：

煮生姜大蒜红糖水：如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。

方法六：

取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。

方法七：

将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。



方法八：

蒜敷脚心治咳嗽大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前，洗干净脚后，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，所以最好早晨起床时就将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效，连续敷7天～10天，效果会更好。可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议此时暂停敷贴，待水疱破后皮肤复原再敷贴，这样一般就不会再起。


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研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。但是，香蕉不單只提供能量。還可以幫我們克服或治療好多病症，改善身體狀況。一根有斑點的香蕉到底有多厲害，不妨和我一起來看看

1、抑鬱症：
　　患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。

　　2、貧血：
　　香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。

　　3、高血壓：
　　香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣布，允許香蕉業宣傳：香蕉能降低血壓高和中風機會。

　　4、腦力：
　　在英國Twickenha就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。

　　5、便泌：
　　香蕉的纖維質很高，可幫助回复腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。

　　6、宿醉：
　　香蕉奶色加蜜糖可以實時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，抒緩精神和製做炭水化合物。


7、心絞痛：

　　香蕉對身體有一種天然的製酸性，有鎮痛作用。

　　8、早上無精打采：

　　早餐後、午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平，保持活力狀態。

　　9、蚊釘蟲咬：
　
　　用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。

　　10、緊張：

　　香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。

11、超重：

　　澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的慾念，就應該約每兩小時吃一點高碳水化合物的食物，比如香蕉，以降低身體內的血糖水平。

　　12、胃潰瘍：

　　香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。



13、控制體溫：

　　在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種“降溫”的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。

　　14、戒菸：
　　香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者，因為沒有了尼古丁刺激的影響。

　　15、壓力：
　　香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作為補充。

　　16、中風：
　　據某著名醫學雜誌的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。

　　17、緩解眼睛乾澀：
　　在計算機前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。

　　 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉！香蕉具有的免疫激活作用比較溫和,在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高。但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果

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內蒙古讀者周女士問：天氣逐漸變冷，我的手腳也隨之變涼，穿再多的衣服也無濟於事。請問有治手腳冰涼的偏方嗎？

　　山東萊州市慢性病防治院主治醫師郭旭光解答：手腳冰涼，中醫稱為“手腳厥逆”，是由於體內陽氣不足或鬱滯不通，陽氣不能布達四肢所致。有些年輕女性平日不注重保暖，加之過食寒涼、缺乏運動，易導致手腳冰涼等症狀，如不及時調理，會引發失眠、心悸、月經不調、宮寒不孕等問題。老年人機體功能下降，腎陽虛弱，手腳冰涼也很普遍，且易患感冒。這裡介紹一款肉桂山楂粥，對改善手腳冰涼頗為有益。

　　具體方法是：取肉桂4克，山楂30克，粳米50克，紅糖適量。先將肉桂水煎20分鐘，與山楂、粳米同時入鍋煮成粥加糖即可食用。每日1劑，趁熱服食（不食肉桂）。

　　方中肉桂溫中散寒，能擴張血管，使血液循環旺盛，疏通血脈；山楂活血化瘀，促進氣血流通。兩者配合相得益彰，對由腎陽虛弱引起的手腳冰涼、脾胃虛弱等症狀效果較好。

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辣物—— 生薑、大蒜、洋蔥、辣椒、花椒、胡椒都有很好的保健養生作用，自己在家做飯時可以適量增加到食譜中。但是應該結合自己的身體狀況，適量增減分量，否則盲目地吃太多，也會導致腸胃不適等症狀。

生薑排汗降溫

生薑性溫味辣，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃、增進食慾。吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用，並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生薑雖好，但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。



胡椒祛風健胃

胡椒性溫味辛，有黑、白兩種，可治療消化不良、腸胃炎、支氣管炎、感冒和風濕病等，但糖尿病、痛風、關節炎、痔瘡、癌症、支氣管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。




大蒜性溫味辛，具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效。此外，吃大蒜還可以防流感，並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。不過，陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。


花椒缓解疼痛

花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。



洋葱防动脉硬化

洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。



辣椒预防感冒

辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。

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生活中的一些不經意的飲食細節會有防病治病的效果，茶和大米自古以來就是人們生活中必不可少的“食品”，二者混在一起煮有防治心血管病、消化道腫瘤疾病等食療功效。茶和稻米都是中國傳統的作物，將這兩樣東西放到一起，竟然是天然的防病上品。用茶水煮飯可以預防以下四類疾病：

防治心血管病

茶水燒飯具有祛膩、潔口、化食和防治疾病的好處。中老年人常喫茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

防治消化道腫瘤

胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃和適當酸度下，極易生成能致癌的亞硝胺。茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成，茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。

預防中風

茶水中的單寧酸能有效地預防中風。

護牙防齲齒

茶葉所含氟化物，是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發生。

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知道國人每年吞了多少安眠藥嗎

為什麼這麼多人需要排安眠藥才能入睡

吃完安眠藥早上醒來暈暈沉沉影響一天的作息

維生素B2是人體必需的一種營養物質，它是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質，維生素B2在人體內無法儲存，但人體每天又需要，所以必須每天從食物中補充，食物中以動物肝、腎、心等維生素B2的含量較高（這也說明了B2的重要性），其次是奶及其製品，禽蛋類、豆類及其製品、穀類，一般蔬菜也含有少量的維生素B2。植物當中維生素B2主要存在於穀物的皮、殼當中，在糧食加工過程中大部分都流失了。因此現代人的飲食結構導致了人體無法從食物中獲取足夠的維生素B2，所以大多數人都處於缺乏維生素B2的狀態。

輕微缺乏維生素B2人體不會有任何感覺，但到一定程度時就會出現明顯的症狀。首先，在人體最薄弱的地方，通常是消化道的首尾兩端，即口腔或肛門的局部，出現充血、腫脹，隨後皮膚或粘膜出現潰瘍，然後開始出血，這即是口腔潰瘍和痔瘡。如果長期缺乏維生素B2，那麼人體其它部位也會出現同樣的症狀。

主要原因在於血管，構成血管壁的細胞離不開維生素B2，當缺乏維生素B2時，血管壁(主要是毛細血管,管壁本身就很薄)開始變薄，在血壓的作用下，血管開始向外凸起，當局部的血管都開始鼓起時，就形成了腫塊，最後血管開始裂開出血，如果發生在腦部，你猜到了嗎？對，這就是腦溢血。

為什麼缺乏維生素B2會出現潰瘍呢？同樣的道理，構成人體皮膚和粘膜的細胞也需要維生素B2，當B2缺乏時，人體無法產生出足夠的皮膚和粘膜細胞，去頂替已經代謝掉的細胞，缺口就產生了，患處的皮膚或粘膜就像雪被融化了一樣，由一個小點發展成一個創面，這就是潰瘍，發生在食道，就是食道潰瘍，發生在胃裡，就是胃潰瘍，發生在腸道，就是腸道潰瘍，發生在女性的子宮頸，就是宮頸糜爛。潰瘍面如果長時間不能癒合，就會被細菌感染，產生炎症，單純使用消炎藥，只能暫時控制細菌的繁殖，並不能使潰瘍癒合。充血、腫脹長期、持續發展下去就會凸出組織、器官的表面，形成腫瘤，腫瘤發展到最後階段，表面糜爛，反复感染、化膿，內部細胞瘋狂增生，這就是――癌症。所以說，癌症是人體長期、嚴重缺乏維生素B2，各種組織、器官功能即將衰竭，總崩潰即將發生的徵兆。這也就合理解釋了為什麼把癌變部位完全切除了，仍然避免不了癌症的擴散和復發，不是癌細胞擴散了，而是組織和器官相繼陷入崩潰了。

看看維生素B2有多厲害

1、身體長期、嚴重缺乏維生素B2是導致癌症、腫瘤的根本原因。

2、各種消化道潰瘍、出血、腫塊、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因為缺乏維生素B2引起的。

3、痔瘡也是因為缺乏維生素B2引起的。

4、女性的宮頸糜爛也是因為缺乏維生素B2引起的。

5、通常所說的“上火”就是維生素B2短期、急劇缺乏症。

6、及時、足量補充維生素B2，這些症狀都會減輕直到痊癒。

為什麼缺乏維生素B2會出現充血、腫脹呢？

知道了病因，治療就簡單多了，及時、足量補充維生素B2，紅腫就會消退，潰瘍面就會癒合，腫瘤會縮小甚至消失，癌症會停止惡化，逐漸好轉。

維生素B2這個藥極其便宜，一元一瓶，一瓶100片，再窮的人也吃得起。藥瓶上標註的適應症為：用於預防和治療維生素B2缺乏症，如口角炎、唇乾裂、舌炎、陰囊炎、結膜炎、脂溢性皮炎等。很顯然，這些只是缺乏維生素B2的初期症狀，現代醫學沒有對這個問題深入研究下去：既然缺乏維生素B2能導致口唇、牙齦、舌的潰瘍，那麼消化道內其它地方的潰瘍就與B2沒有關係嗎？正是在這個問題上的淺嚐輒止，導致了現在癌症的氾濫。需服用維生素B2的用量，藥瓶上的用法用量：口腹，成人，一次1－2片，一日3次。實踐證明，當人體沒有明顯的症狀、用來預防時，這個用量也許是可以的，但是，如果身體已經有了明顯的症狀，比如潰瘍、痔瘡、息肉、腫瘤，那麼這個用量是明顯不夠的，必須要一次4－6片，一日3－4次，才能看到明顯的效果。有些人就是因為用量不夠，覺得服用維生素B2沒有用，從而耽誤了病情。已經住院的病人，可以要求醫生在輸液中加入複合維生素B（裡面含有維生素B2），效果會更好。

維生素B2對人體沒有任何副作用，過量的維生素B2會從尿液中直接排出體外，所以，不用擔心服用過量的問題。還有個問題也必須引起重視，維生素B2見光極易分解，從而導致失效，一瓶維生素B2如果開蓋後一個月還沒吃完，那麼剩下的藥片估計就都失效了，再服用時就會覺得沒用了，這時就需要重新購買，最好生產日期在半年以內的。在此，我也呼籲生產廠家，最好能在維生素B2的外麵包裹一層糖衣，從而減少維生素B2見光失效的機會。

通常所說的“上火”與維生素B2有什麼關係呢？辣椒、羊肉、白酒等熱性食物進入人體後，會擴張毛細血管，加速血液的流動，而這會加速維生素B2的消耗，就像人跑步時肯定要比走路消耗更多的氧氣一樣。維生素B2被快速消耗而又得不到補充，於是就會產生牙齦腫痛、肛門肌肉充血腫脹等上火症狀，只要馬上服用足量的維生素B2，這樣症狀會很快消失。當然，吃一些涼性的食物如西瓜等，能中和身體中的熱性，也有一定的效果，但最根本的因素還是維生素B2。

“十人九痔”是一個民間俗語，是指痔瘡患者的發病率很高，其實也證明了缺乏維生素B2在人群中的普遍性。流行病學認為父母得了癌症，子女也易得癌症，所以癌症具有遺傳性，這其實是個錯誤的結論。真正的原因是，父母與子女在飲食結構上具有高度相似性，父母愛吃辣的，經常上火，處於缺乏維生素B2的狀態，那麼子女也必定愛吃辣的，也會缺乏維生素B2,即使子女以後與父母分開了，他（她）的飲食習慣也會保留下來，所以，與父母得相同的病就不足為奇了。

為什麼常吃五穀雜糧的人不易得癌症呢？

現在你應該明白了吧，其實是五穀雜糧中（主要在皮、殼上）所含的維生素B2起了作用，如果把皮和殼都去除了，效果就會大打折扣。有些人常吃複合維生素，認為自己不會缺乏維生素B2,實際上，複合維生素中所含的B2遠遠不能滿足人的日常需求，必須單獨補充維生素B2。

維生素B2，安全的“核”武器

維生素B2作用十分廣泛：

1.促進發育和細胞的再生；

2.參與細胞的生長代謝；

3.與其他物質配合參與多種新陳代謝；

4.促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性；

5.預防和消除口腔生殖綜合徵；

6.促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；

7.促進機體對鐵的吸收，可防貧血；

8.增進視力，減輕眼睛疲勞。維生素B2又稱核黃素，堪稱安全的“核”武器。

注：口腔生殖綜合徵又稱白塞氏病，以口腔潰瘍、生殖器潰瘍、眼炎及皮膚損害為突出表現，該病常累及神經系統、消化道、肺、腎以及附睾等器官，病情呈反复發作和緩解的交替過程。

維生素B2有3個特點：一是易被光線（特別是紫外線）破壞；二是在鹼溶液中加熱可被破壞，故與食物、藥物同用要多加註意；三是體內儲量有限，必須每天補充。

我們平時每天可通過食物或營養品補充維生素B2，如能與維生素B1、維生素B6、維生素C及葉酸一同攝入，效果更佳。部分特殊患者則可用藥補充。正常情況下，維生素B2不會蓄積在體內，所以即使攝入過量一般不會中毒。

維生素B2用途廣泛

維生素B2作用廣泛，除前面提到的促生長、防貧血、護視力等，研究還發現它有以下用途——

1.治療心絞痛冠心病、心肌缺血及心絞痛患者，每次服維生素B2 75毫克，每天3次，用藥2～3個月後，心絞痛發作頻率有所降低。藥理學研究證實：維生素B2因參與機體能量代謝，可改善心臟血液供應。另外，維生素B2還能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和縮小心肌梗死範圍，改善心肌功能，在保護心臟方面大有發展前途！

2.偏頭痛是由於腦細胞的能量儲備減少或腦血管強烈痙攣所致。最新研究表明，大劑量補充維生素B2可使偏頭痛發生頻率降低、發作持續時間縮短。遵醫囑每天服維生素B2 200～400毫克，可有效地防治偏頭痛，至少可減少發作的頻度和程度。有偏頭痛史者可用適量進行預防性應用，如能與鎂劑潘金南（編者註：即門冬氨酸鉀鎂）合用則效果更佳。

3.改善性生活維生素B2與性生活質量有關，特別是女性。缺少維生素B2可表現為陰道乾澀、陰道黏膜充血、破潰，易患陰唇炎、陰道炎，皮膚呈鱗屑狀、皮膚粗糙，外表皮脫落，滲出增多，可擴展到近大腿部……從而引起性慾減退、性冷淡及性交疼痛等。故女性（特別是生育期）應注意補充複合維生素，不僅包括維生素B2，還包括葉酸。

4.防治前列腺增生藥理學研究表明，維生素B2有利尿消腫作用，有利於消除排尿不暢等症狀。前列腺增生患者每天可服維生素B2 50毫克，半年後症狀可改善，肥大的前列腺也會有所縮小，尤其適於前列腺肥大且伴有水腫者。

5.增強耐寒能力維生素B2與維生素E和鐵劑合用，可增強人體耐寒能力。這是因為它們都能參與和增強人體能量代謝或參與人體造血過程，其綜合效應是促使人體多產熱而達到禦寒目的。

6.此外，研究還發現維生素B2有一定的防癌和防治腎炎水腫等作用。

維生素B2食補多已足夠

維生素B2主要存在於奶製品、雞蛋、瘦肉、動物肝臟等動物性食物中，素食者或動物性食物攝取不足者易致維生素B2缺乏。只要合理膳食，一般不會缺乏。

如果缺乏維生素B2，可選擇奶類及其製品，動物內臟（肝、腎和心等），蛋黃，多種魚類（特別是鱔魚、鯽魚等），菠菜、胡蘿蔔、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果食用，一般不必額外補充。

部分嚴重缺乏維生素B2者，應在醫生、藥師指導下，補充藥用級的維生素B2片，或複合維生素B片。



1、身體長期、嚴重缺乏維生素B2是導致癌症、腫瘤的根本原因。2、各種消化道潰瘍、出血、腫塊、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因為缺乏維生素B2引起的。3、痔瘡也是因為缺乏維生素B2引起的。4、女性的宮頸糜爛也是因為缺乏維生素B2引起的。5、通常所說的“上火”就是維生素B2短期、急劇缺乏症。6、及時、足量補充維生素B2，這些症狀都會減輕直到痊癒。維生素B2是人體必需的一種營養物質，它是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質，維生素B2在人體內無法儲存，但人體每天又需要，所以必須每天從食物中補充，食物中以動物肝、腎、心等維生素B2的含量較高（這也說明了B2的重要性），其次是奶及其製品，禽蛋類、豆類及其製品、穀類，一般蔬菜也含有少量的維生素B2。植物當中維生素B2主要存在於穀物的皮、殼當中，在糧食加工過程中大部分都流失了。因此現代人的飲食結構導致了人體無法從食物中獲取足夠的維生素B2，所以大多數人都處於缺乏維生素B2的狀態。輕微缺乏維生素B2人體不會有任何感覺，但到一定程度時就會出現明顯的症狀，首先，在人體最薄弱的地方，通常是消化道的首尾兩端，即口腔或肛門的局部，出現充血、腫脹，隨後皮膚或粘膜出現潰瘍，然後開始出血，這即是口腔潰瘍和痔瘡。如果長期缺乏維生素B2，那麼人體其它部位也會出現同樣的症狀。為什麼缺乏維生素B2會出現充血、腫脹呢？主要原因在於血管，構成血管壁的細胞離不開維生素B2，當缺乏維生素B2時，血管壁(主要是毛細血管,管壁本身就很薄)開始變薄，在血壓的作用下，血管開始向外凸起，當局部的血管都開始鼓起時，就形成了腫塊，最後血管開始裂開出血，如果發生在腦部，你猜到了嗎？對，這就是腦溢血。為什麼缺乏維生素B2會出現潰瘍呢？同樣的道理，構成人體皮膚和粘膜的細胞也需要維生素B2，當B2缺乏時，人體無法產生出足夠的皮膚和粘膜細胞，去頂替已經代謝掉的細胞，缺口就產生了，患處的皮膚或粘膜就像雪被融化了一樣，由一個小點發展成一個創面，這就是潰瘍，發生在食道，就是食道潰瘍，發生在胃裡，就是胃潰瘍，發生在腸道，就是腸道潰瘍，發生在女性的子宮頸，就是宮頸糜爛。潰瘍面如果長時間不能癒合，就會被細菌感染，產生炎症，單純使用消炎藥，只能暫時控制細菌的繁殖，並不能使潰瘍癒合。充血、腫脹長期、持續發展下去就會凸出組織、器官的表面，形成腫瘤，腫瘤發展到最後階段，表面糜爛，反复感染、化膿，內部細胞瘋狂增生，這就是――癌症。所以說，癌症是人體長期、嚴重缺乏維生素B2，各種組織、器官功能即將衰竭，總崩潰即將發生的徵兆。這也就合理解釋了為什麼把癌變部位完全切除了，仍然避免不了癌症的擴散和復發，不是癌細胞擴散了，而是組織和器官相繼陷入崩潰了。知道了病因，治療就簡單多了，及時、足量補充維生素B2，紅腫就會消退，潰瘍面就會癒合，腫瘤會縮小甚至消失，癌症會停止惡化，逐漸好轉。





















美安複方維他命B能幫助維護心臟功能，健康的神經系統與皮膚。維他命B群亦可促進身體能量的代謝。維他命B群包括硫胺素（維他命B1）、核黃素（維他命B2）、煙鹼酸（維他命B3）、泛酸（維他命B5）、鹽酸比哆辛（維他命B6)、生物素、葉酸及鈷胺素（維他命B12）。維他命B群中的每一個維生素都扮演著特殊的角色，幫助酵素在身體中執行各種不同的分子轉換過程。維他命B群對於碳水化合物、脂肪與蛋白質的新陳代謝有著積極的作用。

維他命B群本身不提供任何能量，只有碳水化合物、脂肪與蛋白質是可以產生能量的營養物。然而，人體必須補充維他命B群（維他命B1、B2、B3、B5及生物素），作為輔酵素來幫助酵素促使這些營養物釋放出其能量。缺乏維他命B群，身體會無法有效地運用碳水化合物、脂肪與蛋白質所提供的燃料或能量。
通常所說的“上火”與維生素B2有什麼關係呢？辣椒、羊肉、白酒等熱性食物進入人體後，會擴張毛細血管，加速血液的流動，而這會加速維生素B2的消耗，就像人跑步時肯定要比走路消耗更多的氧氣一樣。維生素B2被快速消耗而又得不到補充，於是就會產生牙齦腫痛、肛門肌肉充血腫脹等上火症狀，只要馬上服用足量的維生素B2，這樣症狀會很快消失。當然，吃一些涼性的食物如西瓜等，能中和身體中的熱性，也有一定的效果，但最根本的因素還是維生素B2。

“十人九痔”是一個民間俗語，是指痔瘡患者的發病率很高，其實也證明了缺乏維生素B2在人群中的普遍性。流行病學認為父母得了癌症，子女也易得癌症，所以癌症具有遺傳性，這其實是個錯誤的結論。真正的原因是，父母與子女在飲食結構上具有高度相似性，父母愛吃辣的，經常上火，處於缺乏維生素B2的狀態，那麼子女也必定愛吃辣的，也會缺乏維生素B2,即使子女以後與父母分開了，他（她）的飲食習慣也會保留下來，所以，與父母得相同的病就不足為奇了。為什麼常吃五穀雜糧的人不易得癌症呢？現在你應該明白了吧，其實是五穀雜糧中（主要在皮、殼上）所含的維生素B2起了作用，如果把皮和殼都去除了，效果就會大打折扣。維生素B2，安全的“核”武器維生素B2作用十分廣泛：1.促進發育和細胞的再生；2.參與細胞的生長代謝；3.與其他物質配合參與多種新陳代謝；4.促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性；5.預防和消除口腔生殖綜合徵；6.促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；7.促進機體對鐵的吸收，可防貧血；8.增進視力，減輕眼睛疲勞。維生素B2又稱核黃素，堪稱安全的“核”武器。注：口腔生殖綜合徵又稱白塞氏病，以口腔潰瘍、生殖器潰瘍、眼炎及皮膚損害為突出表現，該病常累及神經系統、消化道、肺、腎以及附睾等器官，病情呈反复發作和緩解的交替過程。維生素B2有3個特點：一是易被光線（特別是紫外線）破壞；二是在鹼溶液中加熱可被破壞，故與食物、藥物同用要多加註意；三是體內儲量有限，必須每天補充。我們平時每天可通過食物或營養品補充維生素B2，如能與維生素B1、維生素B6、維生素C及葉酸一同攝入，效果更佳。部分特殊患者則可用藥補充。正常情況下，維生素B2不會蓄積在體內，所以即使攝入過量一般不會中毒。
































用途廣泛

維生素B2作用廣泛，除前面提到的促生長、防貧血、護視力等，研究還發現它有以下用途—— 1.治療心絞痛冠心病、心肌缺血及心絞痛患者，。藥理學研究證實：維生素B2因參與機體能量代謝，可改善心臟血液供應。另外，維生素B2還能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和縮小心肌梗死範圍，改善心肌功能，在保護心臟方面大有發展前途！2.偏頭痛是由於腦細胞的能量儲備減少或腦血管強烈痙攣所致。最新研究表明，大劑量補充維生素B2可使偏頭痛發生頻率降低、發作持續時間縮短。遵醫囑每天服維生素B2 200～400毫克，可有效地防治偏頭痛，至少可減少發作的頻度和程度。3.改善性生活維生素B2與性生活質量有關，特別是女性。缺少維生素B2可表現為陰道乾澀、陰道黏膜充血、破潰，易患陰唇炎、陰道炎，皮膚呈鱗屑狀、皮膚粗糙，外表皮脫落，滲出增多，可擴展到近大腿部……從而引起性慾減退、性冷淡及性交疼痛等。故女性（特別是生育期）應注意補充複合維生素，不僅包括維生素B2，還包括葉酸。4.防治前列腺增生藥理學研究表明，維生素B2有利尿消腫作用，有利於消除排尿不暢等症狀。前列腺增生患者每天可服維生素B2 50毫克，半年後症狀可改善，肥大的前列腺也會有所縮小，尤其適於前列腺肥大且伴有水腫者。5.增強耐寒能力維生素B2與維生素E和鐵劑合用，可增強人體耐寒能力。這是因為它們都能參與和增強人體能量代謝或參與人體造血過程，其綜合效應是促使人體多產熱而達到禦寒目的。6.此外，研究還發現維生素B2有一定的防癌和防治腎炎水腫等作用。












食補多已足夠

維生素B2主要存在於奶製品、雞蛋、瘦肉、動物肝臟等動物性食物中，素食者或動物性食物攝取不足者易致維生素B2缺乏。只要合理膳食，一般不會缺乏。如果缺乏維生素B2，可選擇奶類及其製品，動物內臟（肝、腎和心等），蛋黃，多種魚類（特別是鱔魚、鯽魚等），菠菜、胡蘿蔔、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果食用，一般不必額外補充。



美安複方維他命B能幫助維護心臟功能，健康的神經系統與皮膚。維他命B群亦可促進身體能量的代謝。維他命B群包括硫胺素（維他命B1）、核黃素（維他命B2）、煙鹼酸（維他命B3）、泛酸（維他命B5）、鹽酸比哆辛（維他命B6)、生物素、葉酸及鈷胺素（維他命B12）。維他命B群中的每一個維生素都扮演著特殊的角色，幫助酵素在身體中執行各種不同的分子轉換過程。維他命B群對於碳水化合物、脂肪與蛋白質的新陳代謝有著積極的作用。

維他命B群本身不提供任何能量，只有碳水化合物、脂肪與蛋白質是可以產生能量的營養物。然而，人體必須補充維他命B群（維他命B1、B2、B3、B5及生物素），作為輔酵素來幫助酵素促使這些營養物釋放出其能量。缺乏維他命B群，身體會無法有效地運用碳水化合物、脂肪與蛋白質所提供的燃料或能量。

維他命B6在幫助酵素代謝氨基酸方面起著重要的作用，其中包括參與紅血球中血紅素含鐵部分的形成及許多其它反應。維他命B6同時能幫助維護健康的神經系統。

葉酸參與新基因細胞的合成。諸如胎兒這類快速成長的組織，其紅血球細胞快速的形成與再生，都需要葉酸的攝取與補充。維他命B12是正常神經細胞活動所不可或缺的營養素。

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生薑除了是日常調味料，還是一味中藥，在民間有俗話：每天三片姜，不用醫生開處方，由此可見生薑的神奇功效！

生薑是我們日常生活中一種常見的調味品，而除此之外，姜還是一味中藥，在民間有俗話：每天三片姜，不用醫生開處方，生薑治百病等等，由此可見姜的神奇功效，那麼日常生活中你是否也經常吃薑呢？對於薑的養生功效你又了解多少呢？今天就讓我們來看看生薑的15種養生治病功效。

1、殺菌解毒，消​​腫止痛

科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

2、抗氧化，抑制腫瘤

生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑” 。

3、面部暗瘡

用溫熱薑水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

4、開胃健脾，促進食慾

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。

5、防暈車，止噁心嘔吐

吃生薑具有防止噁心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑乾粉對因運動引起的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。

6、防暑、降溫、提神

在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

7、口腔潰瘍

用熱薑水代茶漱口，每日2至3次；一般6至9次潰瘍面即可收斂。

8、感冒頭痛

將雙腳浸於熱薑水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱薑水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳麵發紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

9、腰肩疼痛

在熱薑水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反複數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

10、齲齒

每日早、晚堅持用熱薑水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。

11、牙周炎

用熱薑水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱薑水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。

12、頭皮屑

先用生薑輕輕擦洗頭髮；然後再用熱薑水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑。

13、醉酒

用熱薑水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱薑水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。

14、偏頭痛

當偏頭痛發作時，可用熱薑水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

15、腳臭

將腳浸於熱薑水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右；抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。

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蜂蜜歷來是養生家們最為推崇的食物之一，但是不管多好的食物，都有兩面——“別人的補藥是你的毒藥”。蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產品，其由蜜蜂從植物花朵中採集花蜜回巢辛勤釀造而成。其色香味質因採集的花卉、季節以及地區不同而各具特色。主要含有60多種人體所需的無機物和有機物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白質以及18種氨基酸。

蜂蜜甜味可口營養豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現代醫學證明蜂蜜內服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚。

目前認為有三種人不適合喝蜂蜜

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：

蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。

蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。

由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。

中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。

此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單醣，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單醣不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

注意：感冒藥容易和蜂蜜打架


感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院藥劑科教授孫廣紅提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者乾咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和上述感冒藥同服。

另外，蜂蜜主要通過潤肺來達到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補，最好不要喝蜂蜜。 

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食醋保健成為一種時尚，悄然在家庭中流行，但醋未必對每個人都有保健作用，醋的副作用不能忽視。有八種人吃醋會引發各種不適，吃醋的時候可要小心了！

1、空腹者不宜吃醋

不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

2.骨折的人避免吃醋

在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。

3.對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

4.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

5.正在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。

6.正在服鹼性藥者不宜

正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。

7.正在使用抗菌素藥物​​者不宜


使用慶大霉素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物​​時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。

8.服“解表發汗”的中藥時不宜

中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發​​汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而乾擾中藥的發汗解表作用。

少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋罈子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料裡往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。

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當經歷更年期後，有大約三分之二的婦女會受到潮熱和盜汗的影響，而一項新的調查數據表明，喝咖啡可能會惡化這種潮熱和盜汗現象。Stephanie Faubion博士研究員表示：雖然這些結果是初步的，但我們的研究表明，限制喝咖啡攝入量，對於那些絕經後有潮熱和盜汗痛苦的婦女是有效的。　 　 

咖啡因是在喝咖啡和可樂中發現的興奮劑，但似乎咖啡因對開始過渡到絕經期（即更年期）的女性卻有不同的影響。在過渡期間，咖啡因可能會改善她們的心情，記憶力和注意力。

該研究結果發表在Menopause雜誌上，研究結果源於在2005年和2011年間，對1800多名更年期婦女進行的研究，對咖啡使用者和非使用者之間的症狀進行比較。治療更年期症狀是具有挑戰性的，但也有許多改善控制策略，Faubion說：一種來控制令人煩惱的症狀的方法就是小心吃什麼。這通常意味著要放棄刺激性食物及熱飲，以及咖啡因，酒精和煙草。鑑於大約85％的美國人每天都以某種形式喝含咖啡因的飲料，Faubion和她的同事試圖確定咖啡因飲料影響潮熱和盜汗的嚴重程度。關於這個問題，儘管以前研究提供了不同的結果。但目前的調查表明，攝入咖啡確實會加重和惡化這樣的症狀。Faubion表示：避免喝咖啡，保持健康體重等是可以幫助控制更年期症狀的。 

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隨著三伏天的到來，冰淇淋、雪糕等冷飲市場正進入銷售旺季。近日，台灣某雜誌對冰淇淋市場進行了抽樣調查。結果顯示，小小的一支甜筒暗含2勺油、6塊糖，是典型的高糖、高熱量食物。但由於甜筒沒有強制標註配料表和營養成分錶，很多人對此並不知情。

台灣某雜誌隨機選取了“麥當勞”、“7-11”、“漢堡王”、“宜家家居”等9家連鎖商店銷售的甜筒，對其中的油脂、含糖量、熱量進行檢驗。結果顯示，此類冷飲基本上就是“脂肪的化身”，一支126克的“7-11牛奶冰淇淋”，​​脂肪含量高達8.9克，吃下這支冰淇淋相當於喝下近2勺油，其他多個品牌冰淇淋也屬於高油行列。另外，冰淇淋的含糖量也讓人吃驚。台灣松青超市銷售的一款“聖代冰淇淋”，​​每100克含糖15克。而美國好市多超市熱銷的一款“優格冰淇淋”，​​雖然單位含糖量排名第六，但每份淨含量最多，一杯281克的冰淇淋，含有28克糖，相當於6顆方糖。

由於高油、高糖，導致冰淇淋的整體熱量也容易超標。檢驗結果顯示，“7-11牛奶冰淇淋”熱量最高，126克就有196千卡的熱量，再加上脆皮的熱量，吃下一支冰淇淋就會將250千卡熱量吃下肚。以體重60公斤的成年人為例，需要快走一小時才能將這些熱量消耗掉。



在中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅看來，台灣的檢驗數值並不太高。“我認為，油、糖的含量可能會更高。”她告訴《生命時報》記者，冰淇淋不是脂肪越低越好，相反，脂肪含量越高檔次越高。至於糖，一般來說，冰淇淋含糖量比甜飲料還高，糖分平均為15%。如果沒有油和糖，冰淇淋根本做不出來。因此，如果要吃冰淇淋，人們就要接受它有很多油和糖的現實。



此外，冰淇淋還可能存在其他健康問題。比如，為了降低成本，部分冰淇淋可能用“植物奶油”代替純奶油，而植物奶油是反式脂肪酸的來源，對心臟健康不利。另外，冰淇淋中往往含有香精、色素等大量添加劑，只要符合國家規定的食品添加劑使用標準，對成年人沒有危害，但對幼兒來說，可能影響大腦發育，增加患多動症、注意力缺陷的風險， 2歲以內幼兒應慎食。

范志紅建議，如果一定要吃，要注意頻次，可以把每天吃一次改為每週吃一次；還要注意分量，每次最好買小份，也可以兩人分吃一份；吃了冰淇淋，其他甜飲料和甜點就要少喝少吃；對於“三高”人群來說，吃了冰淇淋還要減少肉、奶等食物的攝入量。“

最後，對於甜筒類冰淇淋沒有配料表和營養成分錶的現狀，范志紅呼籲，相關機構應督促行業盡快建立準則，以便消費者可以清楚、明白地選擇適合自己的食品。 

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“假沸”豆漿不能喝易中毒

每天一杯豆漿，是很多人早餐的必選品之一，中國人喝豆漿也有幾百年的歷史了，那我們從小到大喝豆漿喝得對嗎？

豆漿營養豐富，富含很多營養素，例如蛋白質、卵磷脂、B族維生素、鈣鐵等微量元素。但是當你的喝法不正確的時候，這些營養素很有可能無法營養你的身體，甚至有可能危害到你的健康！因此，小於老師建議，正確喝豆漿應該注意以下四點：

1、豆漿必須煮熟喝。沒有煮熟的豆漿含有一種皂毒素，人喝了以後會噁心嘔吐腹瀉。不僅如此，生豆漿裡還有一種叫作抗胰蛋白酶的物質，它會降低胃液消化蛋白質的能力。所以，自己做豆漿的時候，一定要煮熟。

2、你真的煮熟了嗎？豆漿有可能出現“假沸”，意思是說當加熱到80度的時候，豆漿會出現泡沫，並且溫度越高泡沫越多。但這並非是豆漿被煮開了，而是一種“假沸”現象，應該等它真正沸騰了才可以。

3、豆漿中不能加紅糖。很多女士喜歡往豆漿裡加紅糖，認為很營養，其實是錯誤的。紅糖中含有機酸，能與蛋白質結合形成沉澱，不能被人體吸收，而且還影響口感。

4、痛風病人不能喝豆漿。豆漿裡還有嘌呤成分很高，所以痛風病人不要喝。

最後和大家說，豆漿很容易變質，尤其在夏天，幾個小時就有可能變壞，所以盡量保證現榨現喝。如果您喝不完，可以放到冰箱裡，但要注意保存時間不要過長。

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夏季多數寫字間、辦公室都開著空調，可是對於整個白天都呆在空調房里工作的人來說，容易出現四肢寒涼的問題，怎麼辦？北京營養師協會理事熊苗介紹，每天喝一杯生薑白開水，就能解決。

無論是中醫還是西醫都認為，生薑可以有效地提高人體血液循環，從而使代謝力得到有效提升。製作生薑白開水的生薑可以用鮮生薑切片，也可以使用薑粉泡製。夏天長時間在空調房裡待著的人們，可以每天早上起來喝一杯生薑白開水，能更有效地提高體溫和代謝力。怕冷、容易感到身體寒涼的人，在睡前也可以喝一杯。對浮腫肥胖、畏冷肥胖、便秘肥胖的人群來說，生薑白開水同樣有效，不妨試試。