醫生沒說但你不能不知道的保健知識

對於記者“螃蟹哪些部位不能吃”的問題，白領張小姐回答：“吃得混混沌沌的，也不知具體哪兒能吃，哪兒不能吃。一般情況下，都是打開蟹殼，瞅什麼不順眼，就扒拉掉，其餘的全進胃裡了。”這當然是不對的，以下的四個部位不建議您不要食用。　　 
一、蟹胃：躲在蟹黃里的“三角包”

吃螃蟹之前要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪兒呢？打開蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。用勺子將蟹黃打開，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，所以蟹胃很髒，不建議食用。　　 
二、蟹腮：兩排“小扇子”

蟹腮最明顯，打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也同樣不宜食用。　　 
三、蟹心：黑膜下的“六角板”

中醫常說螃蟹是極寒的，所以孕婦及脾胃虛寒者不宜食用。而在螃蟹身上又數蟹心最為寒涼，吃蟹時要記得取下蟹心哦。蟹心是一個白色的六角形，它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下，連接兩片蟹腮中間的白色物質就是蟹心。　　 

四、蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線
蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。打開三角可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線，它就是蟹腸了。蟹腸也屬於螃蟹的消化系統，建議將其取出，不食用。

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